Recette Fluffy Pancakes

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas manger de pancakes, j'ai donc eu envie d'en refaire ! 

J'ai trouvé la recette de Hervé Cuisine et ses fluffy pancakes que j'ai eu envie de reproduire tellement ils avaient l'air bon :)

Ingrédients : 

- 2 oeufs 

- 150 mL de lait

- 125 gr de Farine

- 1 sachet de levure chimique 

- 2 cuillière à soupe de sucre

- 1 pincée de sel

- un peu de beurre

Recette :

1. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le sel et la levure chimique. 

2. Ajoutez les 2 jaunes d'oeuf et le lait

3. Dans un autre saladier, montez les blanc en neige puis ajoutez les à la préparation. 

4. Mélangez bien votre pâte. Personnellement je prends les pancakes avec une louche que je rempli à moitié. Ajoutez une noisette de beurre dans votre poêle et commencez vos pancakes ! 

Astuce : vous pouvez retourner vos pancakes quand ils font des petites bulles sur le dessus. 

Site de Hervé Cuisine pour la recette des pancakes